Im Interview mit foodaktuell spricht Ralph Siegl, CEO der HOCHDORF Swiss Nutrition AG, über die Rolle von Milchproteinen, vielversprechende Exportmärkte und die Notwendigkeit, die Schweizer Milchwirtschaft breiter aufzustellen. Auch Babyfood und der Umgang mit Swissness stehen im Fokus.
Zum vollständigen Interview auf foodaktuell.ch:
«Wir sollten breiter und innovativer werden»